Vielleicht liegt es am Kaiser von China, der ihn schon vor über 3.000 Jahren als Mittel gegen die Sterblichkeit genoss. Ganz sicher aber liegt es an Geschmack und aufwendiger Herstellung, dass der weisse Tee zum Edelsten gehört, was in eine Tasse gelangen kann. Wie Grüner Tee auch kann er anregend und beruhigend wirken. Ferner besitzt er die gleichen abwehrstärkenden Inhaltsstoffe, jedoch in weit höherer Konzentration.